РЕКЛАМА
Реклама


Самая вкусная икра из лука

2-02-2020, 22:51
Автор: Imperial
23
0
Икра кабачковая — эта закуска, знакома многим. Очень нежная паста с куском хлеба заменяла и завтрак, обед или ужин. Но мало кто любит горький и жгучий лук, некоторые не переносят его запах.И сложно поверить, что эта вкусная, и полезная икра сделана из столь ненавистного овоща. И в закуске лук вообще не ощущается. Вот попробуйте и сами убедитесь.

Ингредиенты

Лук 450 г

Морковь 150 г

Вода 300–350 мл

Перец душистый 5 шт.

Гвоздика 2 шт.

Лавровый лист 2 шт.

Чеснок 1 зуб.

Подсолнечное масло 3 ст. л.

Лимонный сок 1 ч. л.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

Нарезаем мелко лук. Обжариваем его на подсолнечном масле до прозрачности. Морковь натираем на крупной терке. Добавляем её к луку и перемешиваем. Натираем очищенное яблоко и поливаем лимонным соком, отправляем его на сковороду, добавляем специи, солим и заливаем холодной водой.Тушим 25 минут на маленьком огне до испарения жидкости, периодически помешивая. Пробуем, если же овощи не достаточно мягкие, доливаем 50 мл воды и продолжаем тушить. Жидкость испарилась, вынимаем гвоздику, лавровый лист, горошки перца. Добавляем мелко нарезанный чеснок,перемешиваем и тщательно измельчаем блендером. Луковая икра готова, её можно намазывать прямо на хлеб. А еще это отличный гарнир для рыбы и мяса. И никто не догадается, из чего сделана икра, но точно все будут в восторге.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Поделиться в соц.сетях:


Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:

Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии указания ссылки на наш сайт.