РЕКЛАМА
Реклама


Йогуртовый торт с клубникой

12-05-2020, 20:21
Автор: Imperial
36
0
Очень простой йогуртовый торт получается очень нежной текстуры, внешний вид эффектный и может украсить любой праздничный стол.

Ингредиенты:

Песочная основа:
Печенье песочное - 100 гр
Масло сливочное - 50 гр
Какао-порошок - 1 столовая ложка

Начинка:

Йогурт фруктовый - 350 гр
Клубника - 300 гр
Творог - 200 гр
Сливки - 200 гр
Сахар - 100 гр
Молоко - 50 миллилитров
Желатин - 20 гр

Приготовление блюда по шагам:

Песочное печенье вместе с какао, измельчаем любым способом, добавляем 50 граммов сливочного масла.Соединяем песочную крошку со сливочным маслом и всё тщательно перемешиваем руками. В результате мелкая крошка впитает в себя масло и получатся комочки. Берём разъёмную форму и перекладываем в неё шоколадную крошку. Разминаем её аккуратно пальцами.

Переходим к начинке. В большую миску кладём 200 граммов творога, 350 граммов сладкого йогурта и 100 граммов сахара. С помощью блендера превращаем всё в однородную массу без комочков. Сахар должен полностью раствориться. Затем 50 миллилитрах горячего молока растворяем 2 столовые ложки желатина. Холодные жирные сливки взбиваем миксером на средних оборотах. Нужно получить достаточно плотный, но при этом нежный и воздушный сливочный крем, который держит форму. В творожно-йогуртовую основу добавляем растворённый в молоке желатин и быстро всё перемешиваем или взбиваем миксером. Добавляем нарезанную клубнику и аккуратно вмешиваем её в крем ложкой. В конце добавляем взбитые сливки и тоже аккуратно вмешиваем их в йогуртовую массу. Йогуртовая начинка для торта готова. В форму с песочной основой выкладываем йогуртовую массу и разравниваем её. Наш десерт ставим в холодильник как минимуму на 4 часа.

Когда йогуртовый крем застынет, снимаем бортики формы. Дополнительно десерт можно украсить сверху свежей клубникой и декорировать веточками свежей лимонной мелиссы.

Готовьте на здоровье, приятного всем аппетита!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Поделиться в соц.сетях:


Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:

Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии указания ссылки на наш сайт.